Zutaten

(für 6-8 Portionen)
1 Hähnchen, gegrillt
1 Dose Ananasstücke, abgegossen
1 Dose Keniabohnen, abgegossen
1 Dose Champignons, abgegossen
1 Orange, filetiert
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Mayonnaise
2 EL Mangochutney
0,5 Zitrone, Saft davon
1 Msp. Cayennepfeffer
0,25 TL Currypulver
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereitung

Das abgekühlte Hähnchenfleisch in kleine Stücke zerpflücken. Mit den restlichen Zutaten in einer Glasschüssel verrühren und abgedeckt im Kühlschrank ein bis zwei Stunden marinieren lassen.